Ab dem 40.Lebensjahr nimmt man zu, weil es zu hormonellen Umstellungen kommt und sich die Körperzusammensetzung ändert, indem der Fettgehalt steigt und die Muskelmasse abnimmt. Um so wichtiger ist eine bewußte Ernährung und genügend Bewegung, um gegenzusteuern.

Die meisten mögen vermutlich süß, würzig oder salzig, aber fast niemand gibt den bitteren Geschmack als seinen Favorit an, denn allzu oft sind unsere Gaumen von zu viel Zucker und Glutamat regelrecht “verzogen”.